莽山国家森林公园
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  • 莽山苦笋

     莽山苦笋生长在海拔5001600米林间、草丛、高寒山区肥沃原野。春夏之交,新笋出土,采其嫩茎,去皮水煮漂洗去苦后由农夫挑下山来卖。人们从菜市场将这些拇指粗细、色白如玉的笋子买回来泡在家里的水桶中。通过浸泡,降低笋子的苦味,想吃的时候,再将苦笋自水中捞出。

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